BEN HENGERDEIN
LIEBLINGS
KOCH

Ben Henger · Dein Lieblingskoch

Heute wird
gekocht.

Gerichte mit Charakter. Gute Zutaten. Und alles, was du zum Nachkochen brauchst.

Zum Kochbuch →Rezepte entdecken ↓56 Rezepte · Kostenlos per E-Mail · Auch zum Drucken
Heute auf dem TellerCeviche – KI-generiertes Anrichtebeispiel

Ceviche

Fisch · Limette · Koriander

Was kochst du heute?

38 Rezepte

Ajoblanco Zweierlei – KI-generiertes Anrichtebeispiel49
SuppeVegetarisch

Ajoblanco Zweierlei

Mandel · Ofenknoblauch · schwarzer Knoblauch

Für 20 Portionen · Vorspeise · vegetarisch

FUNKfood Collection – in meiner Interpretation · Ben Henger

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Stifado Winterrot – KI-generiertes Anrichtebeispiel50
HauptgangFleisch

Stifado Winterrot

Rind · Schalotte · Orange · Rotwein

Für 10 Portionen · Hauptgang · mit Rind

FUNKfood Collection – in meiner Interpretation · Ben Henger

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Stamppot Wintergrün – KI-generiertes Anrichtebeispiel51
HauptgangVegetarisch

Stamppot Wintergrün

Grünkohl · Kartoffel · Pilze · Maronen

Für 10 Portionen · Hauptgang · vegetarisch · Vorschlag

FUNKfood Collection – in meiner Interpretation · Ben Henger

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Baklava Bratapfel – KI-generiertes Anrichtebeispiel52
DessertVegetarisch

Baklava Bratapfel

Nüsse · Apfel · Joghurt · Honig

Für 20 Portionen · Dessert · vegetarisch

FUNKfood Collection – in meiner Interpretation · Ben Henger

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Vanille-Lachs – KI-generiertes Anrichtebeispiel47
HauptgangFisch & Meeresfrüchte

Vanille-Lachs

Sanft confiert · Zitrone · Olivenöl

Für 4 Fischportionen · etwa 35-45 Minuten

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Arrachera – KI-generiertes Anrichtebeispiel02
HauptgangFleisch

Arrachera

Skirt Steak · Pico de Gallo

Für 1–2 Personen · 250 g Steak

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Balsamico-Birne – KI-generiertes Anrichtebeispiel03
DessertVegetarisch möglich

Balsamico-Birne

Vanillepolenta · Rosmarin

Für 4 Personen · Dessert

Signature Recipe von Stefan Marquard – ausgeführt von Ben Henger

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Butter Chicken – KI-generiertes Anrichtebeispiel07
HauptgangGeflügel

Butter Chicken

Tomate · Cashew · Pfannenbrot

Für 2 Personen · mit 6 kleinen Fladen

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Caesar Salad – KI-generiertes Anrichtebeispiel08
HauptgangGeflügelFisch & Meeresfrüchte

Caesar Salad

Romana · Huhn · Parmesan

Für 2 Personen · Dressing ergibt mehr als benötigt

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Ceviche – KI-generiertes Anrichtebeispiel10
VorspeiseFisch & Meeresfrüchte

Ceviche

Fisch · Limette · Koriander

Für 2 Personen · kalt servieren

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Porcini Rocks – KI-generiertes Anrichtebeispiel20
VorspeiseVegetarisch möglich

Porcini Rocks

Steinpilz · Artischocke · Quitte

150 Event-Fingerfood-Portionen · 45 g Rock + 50 g Creme

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RAMEN – KI-generiertes Anrichtebeispiel22
HauptgangFleischGeflügelFisch & Meeresfrüchte

RAMEN

Rind · Huhn · Räucheraal

Die ausführliche Version

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Thai Curry – KI-generiertes Anrichtebeispiel30
HauptgangFisch & MeeresfrüchteVegetarisch möglich

Thai Curry

Kokos · Gemüse · Crunch

Für ca. 6 große Gemüseportionen

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